O Cozinhar com os Anjos vai de Férias, vou estar ausente do blog, mas não do👉Instagram nem 👉Facebook. Se precisarem de algo que eu saiba e possa ajudar, já sabem, estou à disposição. Agora desejo aos meus seguidores (também para…
Quem me segue, sabe que tenho sempre claras congeladas, aliás no início do blog (quase 10 anos) dei logo essa dica. Agora com as "modas" até já há claras em pacotes, mas antes não havia, e eu deitar fora, nunca…
Esta entrada é by Chef Pedro Sommer, que foi feita e degustada neste👉 dia delicioso. Um Brulée de cogumelos com as natas Parmalat zerO% lactose. Ingredientes:-200 g de cogumelos-2 dl de natas Parmalat Culinária zerO% lactose-2 gemas-1 c. de sopa de…
Estes folhados, serviram como uma entrada deliciosa. Simples de se fazer. Não à  muito que aprender. O recheio cada um faz ou coloca o que preferir. Como a minha saudosa mãe dizia: "ao gosto do freguês".😍Vamos ver a simplicidade.Ingredientes:-1 rolo…
Um leite creme para pessoas que são intolerantes à lactose. Esta receita é by Chef Pedro Sommer, e foi a sobremesa que se fez no Workshop neste 👉dia.Ingredientes:-0,5lt leite Meio gordo UCAL zerO% lactose-0,5lt natas bater Parmalat zerO% lactose-150 g…
Com a receita destes 👉caracóis resolvi fazer uma trança.😇 Uma massa fofa e deliciosa. Vamos à receita. Ingredientes:-375 g de farinha Branca de Neve-50 g de manteiga/margarina (usei manteiga)-6 g de fermento de padeiro-sal-2 gemas-2,5 dl de leite (aprox.)-açúcar-frutas glaceadas…
Peito de peru só mesmo em bifes e tem que levar um tempero. Quando no Natal asso o peru sobra sempre quantidades grandes, que desfio e aproveito para outras receitas. É mesmo a lei do aproveitamento. Hoje esta receita não…
Claras de ovos habitam sempre na minha arca congeladas. Quando começo a ver vários Tupperwares acumulados, há que dar volta à situação e começar a utilizar as mesmas. Tenho muitas receitas de 👉aproveitamentos de claras no blog. Pavlovas é uma…
“Situado em pleno coração do Parque Natural da Arrábida, o Hotel Casa Palmela situa-se na Quinta do Esteval, uma casa com uma história que remonta ao século XVII. Ao passar o grande portão da entrada, um longo caminho ladeado de…
Tinha chegado cá a casa uma quantidade de alperces, que dizem que são biológicos, mas não se comendo logo, o que seria difícil, pois a quantidade era razoável. Estragam-se.  Resolvi abrir a minha Bíblia da Pantagruel e pesquisar, cheguei à…