Este verão o Alentejo tem cruzado muito os nossos planos... foram as férias de verão (ai que saudades!) passadas em Porto Covo a relembrar as maravilhosas praias da Costa Vicentina com o filhote, a ida do rapaz ao Meo Sudoeste…
Cá em casa, já sabe, nada se estraga e muito menos se deita fora. Umas sobras de lombinho de porco assado acabaram numas belas pataniscas e assim se limpou o frigorífico.Confesso que as pataniscas acabam por ser uma receita de…
A cabeça vai pensando nas férias, sabendo que estão quase a chegar. Por aqui o dia começa com chuva e o tempo nem parece de verão. Os pêssegos estão numa cesta, na bancada da cozinha, à espera de serem transformados…
3 entremeadas 1 cebola média1 dente de alho1/2 pimento vermelho1/2 pimento verde2 colheres de sopa de coentros picadosazeite q.b.vinagre q.b.sal q.b.pimenta q.b.piripiri moído q.b.Temperar as entremeadas com sal e pimenta e grelhar num grelhador bem quente.Retirar e deixar arrefecer um…
Das últimas vezes que fui ao supermercado lá estavam umas pernas de pato, naqueles pacotes leve 2 pague 1, por aproximação de fim de prazo de validade. De imediato peguei numa embalagem e de imediato lembrei-me de fazer um arroz…
Entre uma folga de aniversário e um feriado, fiz uma pausa com sabor a fim de semana nos últimos dois dias que me souberam quase a regresso a férias... é essa a magia do verão, qualquer dia de folga pode…
Há já muito que não cozinhava com costeletas de porco, mas quando fui às compras achei que estavam com tão bom aspecto, que não resisti a trazer umas poucas para casa.De imediato lembrei-me de as preparar de maneira simples e…
  Hoje trago uma sugestão para grelhados! Nesta altura do ano é o tipo de refeição mais preparada cá por casa, a nossa churrasqueira trabalha imenso Para temperar carne para grelhar gosto muito desta flor de sal com piri-piri, da…
Apesar de estarmos quase no fim de Julho estes dias frescos pedem comidas de conforto, daquelas feitas no forno que vão abrindo o apetite pelo cheiro que espalham pela casa. Desta vez saiu uma perna de peru assada no forno…
Os miúdos adoram este prato e agora com os 2 mais novos de férias escolares, há que os mimar e aproveitar para estar com eles e preparar-lhes também os seus pratos predilectos.Fiquem então com a receita destas almôndegas deliciosas e…