Tempere as bifanas um par de horas antes com sal, pimenta, louro, alhos laminados, azeite e vinho branco.  Ingredientes para 4 pessoas: 4 bifanas finas e boas. 4 pães de centeio. 1 colher de sopa de, azeite. 1 colher de…
Hoje trago uma receita muito simples. Aliás foi tão simples que foi feita em cima do joelho. No meio da correria da manhã tinha planeado fazer frango à braz e pensava que tinha tirado do congelador um saco com frango…
Já tinha saudades de um bom hambúrguer caseiro! Adoro fazer diferentes tipos de hambúrgueres caseiros, seja de salmão, vegetariano ou de carne, como a receita de hoje.A grande vantagem dos hambúrgueres caseiros é a versatilidade! Podem fazer hambúrgueres de atum,…
Ingredientes: 200 g de pancetta cortado em tirinhas (caso não tenha pode usar bacon fumado) 100 g de azeitonas pretas, descaroçadas e cortadas em pedaços. 2 dentes de alho picadinhos. Meia cebola picada. 1 fio de azeite. 650 ml de…
  Uso muito utensílios de silicone para cozinhar pois as minhas frigideiras e tachos são anti aderentes e, para se manterem impecáveis, o mais indicado é usar utensílios de silicone que não riscam nem estragam a película anti aderente. Estava…
Já aqui falei algumas vezes que, desde que descobri - há uns anos,  no local onde habitualmente compro a carne - que faziam hamburgueres ao mesmo tempo que picam a carne por nós escolhida, deixei praticamente de fazer os hamburgueres…
Peito de peru só mesmo em bifes e tem que levar um tempero. Quando no Natal asso o peru sobra sempre quantidades grandes, que desfio e aproveito para outras receitas. É mesmo a lei do aproveitamento. Hoje esta receita não…
Quando penso em petiscos, penso em várias coisas deliciosas... paté, moelas, camarão cozido, amêijoas à bulhão pato, asinhas de frango! Nunca percebi muito bem de onde vem esta "mania" mas eu adoro asinhas de frango e adoro cozinhá-las com diferentes…
Estas pastas de azeitona da Quinta Santa Catarina são uma verdadeira delicia De fabrico artesanal e sem recorrer a processos químicos: sem corantes e conservantes - é um produto 100% Natural e Pasteurizado. Guardam um sabor intenso e ao mesmo…
Este mês tem voado! Há muitas comemorações, aniversários de amigos, família... há também muito trabalho e o stress do rapaz a preparar-se para os exames e entrada na faculdade (e com esta frase me apercebo que não é o mês…