Sai mais um improviso da minha cozinha e, desta vez, algo um pouco mais saudável. Um empadão diferente mas delicioso, para comer sem culpas.Fiz assim:Ingredientes:Para o recheio de carne:250 g de carne picada de vaca1 cebola3 dentes de alho1 folha…
O desperdício alimentar é algo que realmente me incomoda, e já aqui falei algumas vezes nessa questão. Todas as semana faço algum trabalho de “gestão” alimentar, de forma a não comprar em excesso (nem em falta) e de conseguir usar…
Uma perna de peru para o jantar. Com malagueta e gengibre para um sabor diferente e laranja para dar frescura e ficar ainda mais aromática.Batata no tabuleiro e cebola nova que tinham vindo no cabaz biológico da semana. E ainda…
A Carne de Porco à Alentejana, prato que eu adorooooooooooooo, fica muito boa feita na Bimby. Além disso é super rápido e prático, mesmo como eu gosto Enquanto a Bimby em 20 mn faz o jantar dá sempre para ir…
Só quem gosta muito de cozinhar consegue perceber este entusiasmo em descobrir e experimentar novos produtos. O gosto por ir a mercados, supermercados e lojas e descobrir coisas novas. De cozinhar e experimentar algo diferente do que estamos habituados, e…
Não sei se acontece apenas comigo. Mas às vezes, nas festas e até nos nossos lanches ajantarados, tenho a sensação que fazemos sempre os mesmos patês. De atum, de chouriço, o guacamole, pasta de queijo creme e salmão fumado... “e…
Não há nada como uma mesa bonita e bem posta. Seja para receber os amigos, seja para as refeições da semana. E cá em casa, mesmo com os miúdos que sujam muito, mesmo com refeições às vezes entre birras e…
Depois de muitas mudanças e de uma passagem pela Praia do Castelo, na Costa da Caparica, o Masstige volta às Avenidas Novas com uma carta renovada, 10 anos depois da inauguração do primeiro restaurante nesta mesma zona.Durante a semana está…
Das receitas simples e especiais, em que o truque é apenas e só tempo. Tempo para que a carne cozinhe lentamente. Não há cá assados destes feitos com pressa. Ligar o forno antes das 10h da manhã, deixar aquecer bem,…
Ingredientes para 3 pessoas: 4 costeletas de porco, do fundo  3 colheres de sopa, de azeite. 8 dentes de alho inteiros, esmagados. 6 colheres de sopa, de leite. 1 colher de chá de manteiga (eu uso margarina com sabor a…