Tempere as bifanas um par de horas antes com sal, pimenta, louro, alhos laminados, azeite e vinho branco.  Ingredientes para 4 pessoas: 4 bifanas finas e boas. 4 pães de centeio. 1 colher de sopa de, azeite. 1 colher de…
Já aqui falei algumas vezes que, desde que descobri - há uns anos,  no local onde habitualmente compro a carne - que faziam hamburgueres ao mesmo tempo que picam a carne por nós escolhida, deixei praticamente de fazer os hamburgueres…
Ingredientes para 4 pessoas: Receitas 4 hambúrgueres de vaca. Sal. 1 fio de azeite. 4 carcaças (pão). 8 fatias de queijo fundido. Mostarda e ketchup a gosto. 4 pepinos de pickle. 4 fatias de bacon fritas. Grelhe os hambúrgueres com…
Ingredientes para 4 pessoas: 8 coxinhas de frango com pele. 40 g de margarina. Meio copo de vinho branco. Sal e pimenta moída na altura. 200 ml de molho pesto pode usar de compra, vende-se em frasco (se preferir pode…
Sabem-me bem estas saladas diferentes. Gosto muito de ir variando naquilo que vamos comendo. Gosto de experimentar receitas novas e tendências novas.A couve flor, agora vira arroz e couscous, e aqui por casa também se vai experimentando. Esta serviu de…
Começar a semana com peixe. Desta vez bifes de atum, que invariavelmente me lembram das férias a sul.E finalmente saber que consigo cozinhar uns bifes de atum grelhados que fiquem suculentos, e não se “embrulhem” na boca. Ficou tudo delicioso…
  Há dias em que uma refeição bem simples como a que vos mostro faz milagres! E não me venham cá com a conversa que os fritos fazem mal à saúde e blá, blá, blá… tudo o que for consumido…
Ingredientes para 3 pessoas: 9 potas limpas.  1 folha de louro. 3 linguiças picantes cortadas em rodelas finas. 50g de bacon picadinho. 150 ml de azeite. 2 cebolas grandes picada. 4 dentes de alho picadinhos. Salsa picadinha q.b 400 ml…
Ingredientes para 2 pessoas: 1 piano de porco grande.  Alho em pó. Sal grosso. 2 colheres de sopa de manteiga. Raminhos de alecrim.   Numa tigelinha coloque a manteiga e misture o alho em pó. Coloque o piano num tabuleiro. Tempere…
Ingredientes para 4 pessoas: 1 frango. Sal grosso. 1 colher de sopa de alho em pó. Sumo de 1 limão grande. 200 ml de vinho branco. 200 g de margarina. 1 colher de chá de tomilho. 1 raminho de alecrim.…