Há já muito que não cozinhava com costeletas de porco, mas quando fui às compras achei que estavam com tão bom aspecto, que não resisti a trazer umas poucas para casa.De imediato lembrei-me de as preparar de maneira simples e…
Receitas simples em véspera de fim de semana. Receitas de verão, para comer num pequeno almoço reforçado antes de ir para a praia, ou num almoço mais leve durante as férias.Uma receita com ingredientes comuns, optima para desenrasque adaptando com…
É do conhecimento de todos que beber água faz bem à saúde. Ainda assim tenho consciência que não bebo o suficiente e dou muitas vezes por mim a pensar que deveria beber mais água. Mas com estes dias de calor,…
Gosto imenso de usar tomate seco nas minhas receitas! Seja em palmiers salgados, num paté, gnocchi, massa ou risotto, gosto imenso de combinar com cogumelos seja simplesmente salteado ou em cogumelos recheados e combina lindamente com vários queijos.A receita de hoje…
A pasta tagliatelle é o prato tipico da região Emilia-Romagna de Itália, o berço das pastas, e distingue-se da pasta fettuccine por ser mais larga e fina.Mesmo no Verão não resisto a bom risotto ou prato de massa, mas com…
Cá em casa raramente à sumo às refeições, e quando há apostamos sempre em sumos de fruta naturais, consoante aquilo que tenho em casa, e até alguma fruta que esteja a ficar muito madura. Porque quando o calor aperta, nao…
  Uma desvantagem de morar numa zona rural é as pragas de insectos que por vezes invadem os terrenos. Os animais não tem culpa, aliás nós humanos é que somos os invasores! Eles já moravam aqui, nós é que nos…
Depois de me terem feito uma doação de kefir, e de ter lido muito acerca dos seus efeitos benéficos para a saúde, comecei a fazer leite/iogurte de kefir com regularidade, segundo a receita abaixo. Cá em casa o Zé Maria…
Em tudo na vida deve haver equilíbrio, e uns dias são feitos de açúcar e manteiga, e outros de fruta e ervas aromáticas. Uns dias de carne, e outros de peixe. Uns dias com sumos, e outros de água. Uns…
Esta entrada é by Chef Pedro Sommer, que foi feita e degustada neste👉 dia delicioso. Um Brulée de cogumelos com as natas Parmalat zerO% lactose. Ingredientes:-200 g de cogumelos-2 dl de natas Parmalat Culinária zerO% lactose-2 gemas-1 c. de sopa de…