Tempere as bifanas um par de horas antes com sal, pimenta, louro, alhos laminados, azeite e vinho branco.  Ingredientes para 4 pessoas: 4 bifanas finas e boas. 4 pães de centeio. 1 colher de sopa de, azeite. 1 colher de…
Adoro polvo, mas não faço tantas receitas de polvo com tanta frequência como gostaria... adoro o tradicional polvo à lagareiro, um arroz de polvo bem malandrinho, uma refrescante saladinha de polvo ou umas gulosas pataniscas de polvo.A minha ideia inicial…
Ingredientes para 2 pessoas: 1 piano de porco grande.  Sal grosso. Azeite de Moura DOP Virgem Extra 2 colheres de sopa de mostarda 3 colheres de sopa de mel. Tomilho q.b   Numa tigelinha coloque a mostarda e o mel levemente…
Peito de peru só mesmo em bifes e tem que levar um tempero. Quando no Natal asso o peru sobra sempre quantidades grandes, que desfio e aproveito para outras receitas. É mesmo a lei do aproveitamento. Hoje esta receita não…
Ingredientes para 3 francesinhas: 1 pão de forma grande fatiado, fatias gordas daquelas de torradas. 3 bifes de frango finos. Manteiga q.b 200g de queijo fatiado. 150g de fiambre. Molho: 1 cerveja preta. Meio copo de vinho do porto branco. …
Ingredientes para 3 pessoas: 9 potas limpas.  1 folha de louro. 3 linguiças picantes cortadas em rodelas finas. 50g de bacon picadinho. 150 ml de azeite. 2 cebolas grandes picada. 4 dentes de alho picadinhos. Salsa picadinha q.b 400 ml…
Sai mais um improviso da minha cozinha e, desta vez, algo um pouco mais saudável. Um empadão diferente mas delicioso, para comer sem culpas.Fiz assim:Ingredientes:Para o recheio de carne:250 g de carne picada de vaca1 cebola3 dentes de alho1 folha…
Ingredientes para 2 pessoas: 1 piano de porco grande.  Alho em pó. Sal grosso. 2 colheres de sopa de manteiga. Raminhos de alecrim.   Numa tigelinha coloque a manteiga e misture o alho em pó. Coloque o piano num tabuleiro. Tempere…
Há dias que não me apetece cozinhar. Tenho desses dias com frequência, apesar de amar cozinhar, mas há dias assim.😂 Este arroz saiu num dia desses, mas que no fim até saiu uma delicia. Vamos ver a simplicidade e como…
Ingredientes para 3 pessoas comilonas: 300 g de massinhas cotovelinho. 1 embalagem de Bacalhau desfiado Pescanova 400 g. Metade do conteúdo de 1 embalagem de  Miolo de Camarão 80/100 Pescanova Meia cebola picadinha. 1 dente de alho picadinho. Raspas de…