Já aqui falei algumas vezes que, desde que descobri - há uns anos,  no local onde habitualmente compro a carne - que faziam hamburgueres ao mesmo tempo que picam a carne por nós escolhida, deixei praticamente de fazer os hamburgueres…
Peito de peru só mesmo em bifes e tem que levar um tempero. Quando no Natal asso o peru sobra sempre quantidades grandes, que desfio e aproveito para outras receitas. É mesmo a lei do aproveitamento. Hoje esta receita não…
Quando vi esta receita no Cuuking!,  não resisti e resolvi testar embora com algumas ligeiras alterações.Resultado final: fiquei deliciada!Para o rolo:3 ou 4 ovos 1 curgete100 g de queijo mozarella, ralado Sal e pimenta q.b.Para o recheio:Rodelas de queijo fresco TétéFatias de…
Uma perna de peru para o jantar. Com malagueta e gengibre para um sabor diferente e laranja para dar frescura e ficar ainda mais aromática.Batata no tabuleiro e cebola nova que tinham vindo no cabaz biológico da semana. E ainda…
Só quem gosta muito de cozinhar consegue perceber este entusiasmo em descobrir e experimentar novos produtos. O gosto por ir a mercados, supermercados e lojas e descobrir coisas novas. De cozinhar e experimentar algo diferente do que estamos habituados, e…
Começamos esta semana com um sentimento bom de orgulho e conquistas realizadas. Quer se seja ou não católico, quer se goste ou não da canção do Salvador. Porque como país precisamos de ser mais otimistas, de reconhecer o nosso próprio…
Vamos começar bem a semana, com uma receita bem simples, leve e saborosa, boa para levar na marmita nestes dias mais quentes. Podem usar vários recheios. Estes foram feitos para um lanchinho e o recheio é bem simples, com queijo…
Ingredientes para 3 pessoas: 3 bifes de peru grandes e finos. Sal. 50 ml de vinho do Porto. 100 ml de caldo de carne. 200 g de cogumelos frescos. 1 cebola pequena picadinha. 3 colheres de sopa de manteiga (usei…
Ingredientes para 1 rolo: 1 kg de bifes de peru.  100 g de tâmaras sem caroço. 1 colheres de sopa de massa de alho (alho triturado) 100 g de azeitonas pretas sem caroço e cortadas em rodelas Azeite de boa…
Um fim de semana de chuva e frio, e, nesta casa, voltamos a acender a lareira e só apetece comida de forno... não tivesse mudado a hora para o horário de verão (hello, S.Pedro... horário de verão, ok???) e tinha…