Já tinha saudades de um bom hambúrguer caseiro! Adoro fazer diferentes tipos de hambúrgueres caseiros, seja de salmão, vegetariano ou de carne, como a receita de hoje.A grande vantagem dos hambúrgueres caseiros é a versatilidade! Podem fazer hambúrgueres de atum,…
Adoro tandoori! A mistura de especiarias, o perfume que delas resulta, o toque fumado e a cor vibrante são para mim um verdadeiro deleite.Podem ser usadas de diversas formas, seja nos mais diversos assados, em hambúrguers, peixe, legumes, ou espetadas,…
Chana masala ou chole masala é um prato vegetariano típico das culinárias de países como a Índia e o Paquistão, mas pode ser encontrado em vários pontos do sul da Ásia.O ingrediente principal é o grão-de-bico e é um prato relativamente seco…
Já devem ter percebido que decidi dedicar esta semana a receitas de massa... afinal de contas, quem não gosta de um bom prato de massa?!Uma das muitas conhecidas receitas da gastronomia italiana é o esparguete Carbonara. A receita original de…
Durante a semana tudo o que queremos é uma refeição simples e rápida que esteja pronta num instante, certo?! E se a isso aliarmos pouca loiça suja melhor ainda, não é?!Ora bem, como já devem ter percebido eu sou muito…
Durante a semana tomo sempre o pequeno-almoço a correr, mas ao fim-de-semana quando tenho mais tempo disponível gosto de aproveitar e fazer algo diferente.Uma das minhas receitas preferidas de pequeno almoço são ovos, sejam simples ovos mexidos, frittata ou ovos e…
Certamente já ouviram falar e se calhar até já experimentaram frango satay... mas não sbaem bem do que se trata! Oriundo da Malásia e Indonésia, muito popular como street food por toda a Ásia, basicamente é uma espetada servida com um…
Desde criança que me lembro de gostar de um bom arroz malandrinho, seja a versão mais simples apenas de tomate que acompanha tão bem pataniscas, peixe frito ou pastéis de bacalhau, ou versões mais elaboradas como arroz de tamboril ou…
Tabouleh é um prato vegetariano, oriundo do Médio Oriente e de África, consiste num salada bastante fresca preparada com bulgur ou cuscuz, azeite e limão, diversos vegetais crus ou cozinhados.Tradicionalmente é servido como parte da mezze no Médio oriente, que…
Sei que nem toda a gente gosta de cuscuz... acho que isso se deve muito ao facto de, tal como outros alimentos, o cuscuz por si só não tem grande sabor ou interesse mas bem temperado, com as especiarias certas,…