Um leite creme para pessoas que são intolerantes à lactose. Esta receita é by Chef Pedro Sommer, e foi a sobremesa que se fez no Workshop neste 👉dia.Ingredientes:-0,5lt leite Meio gordo UCAL zerO% lactose-0,5lt natas bater Parmalat zerO% lactose-150 g…
Começar a semana com peixe. Desta vez bifes de atum, que invariavelmente me lembram das férias a sul.E finalmente saber que consigo cozinhar uns bifes de atum grelhados que fiquem suculentos, e não se “embrulhem” na boca. Ficou tudo delicioso…
Há algo de maravilhoso em receber um cabaz de fruta e legumes. Se há algo que tenho aprendido é de casa vez mais adaptar as minhas refeições e os acompanhamentos às frutas e aos legumes da época. E isto também…
O desperdício alimentar é algo que realmente me incomoda, e já aqui falei algumas vezes nessa questão. Todas as semana faço algum trabalho de “gestão” alimentar, de forma a não comprar em excesso (nem em falta) e de conseguir usar…
Muito obrigada a todos os que puderam estar presentes ontem na Feira do Livro de Coimbra, e que de alguma forma vieram ter comigo para conversar um bocadinho. Gosto sempre de poder estar convosco, sejam já conhecidos ou não!De resto…
Junho começou tímido. Algumas nuvens, uns dias frescos a contrastar com os dias quentes que já tivemos, e pouco sol. Mas isso não nos impede de pensar nas coisas boas de Junho. As festas dos Santos Populares, os dias grandes e…

Feira do Livro de Lisboa 2017

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De 01 a 18 de Junho, o Parque Eduardo VII volta a vestir-se de livros, histórias e poemas para receber mais uma edição da Feira do Livro de Lisboa.Os visitantes irão conhecer e conviver com autores, assistir a conversas inesperadas…
Hoje não vou aborrecer ninguém com a “evangelização” e a conversa acerca de alimentação infantil, e sobre o que costumo fazer cá em casa. Actualmente com tanta informação sobre cuidados a ter com a alimentação das crianças, com já tantos…
Uma perna de peru para o jantar. Com malagueta e gengibre para um sabor diferente e laranja para dar frescura e ficar ainda mais aromática.Batata no tabuleiro e cebola nova que tinham vindo no cabaz biológico da semana. E ainda…
Não há nada melhor do que manter a capacidade de sonhar. De poder deitar a cabeça na almofada e de ter sonhos e esperança. De imaginar, ainda que sabendo que nunca vai acontecer. Manter a capacidade de sonhar é manter…