Adoro polvo, mas não faço tantas receitas de polvo com tanta frequência como gostaria... adoro o tradicional polvo à lagareiro, um arroz de polvo bem malandrinho, uma refrescante saladinha de polvo ou umas gulosas pataniscas de polvo.A minha ideia inicial…
Adoro comida reconfortante de forno e pratos de massa ainda a fumegar no Outono e Inverno, mas estes dias mais longos e cheios de sol dão outra energia e ânimo, além disso é a época perfeita para os petiscos.Quando tenho…
Já devem ter percebido que decidi dedicar esta semana a receitas de massa... afinal de contas, quem não gosta de um bom prato de massa?!Uma das muitas conhecidas receitas da gastronomia italiana é o esparguete Carbonara. A receita original de…
Desde criança que me lembro de gostar de um bom arroz malandrinho, seja a versão mais simples apenas de tomate que acompanha tão bem pataniscas, peixe frito ou pastéis de bacalhau, ou versões mais elaboradas como arroz de tamboril ou…
Eu adoro os dias mais frios e chuvosos, em que o tempo parece passar devagar, o forno está quase sempre ligado e os aromas e calor se espalham pela cozinha, mas confesso que estes dias cheios de sol e céu…
O meu fascínio e paixão por risotto já bem conhecido!Raramente passa um mês em que não experimente uma nova receita ou repita uma receita de risotto, é o tipo de receita do qual nunca me farto e estou constantemente a…
A Primavera chegou e eu ainda não estou preparada para abandonar a comida de conforto!As noites ainda estão frias e pedem algo mais reconfortante, não resisto a ligar o forno... e um bom arroz de frango ou de pato, é…
É na Primavera e no início do Verão que os morangos nos chegam plenos de sabor, doçura e aroma, mas é frequente ver morangos à venda quase todo o ano. Provavelmente por já ter saudades de comer morangos (e do…
Nunca fui uma fã incondicional de papas de aveia, mas este Inverno tem sido particularmente frio e pela manhã sabe tão bem algo que seja quente, reconfortante e nos deixe prontos para enfrentar um dia de trabalho, e por isso…
Existem aqueles dias em que planeamos fazer uma determinada receita, mas por vezes os planos saem "furados"... seja porque saímos do trabalho mais tarde, não é exactamente aquilo que nos apetece comer, falta algum ingrediente ou simplesmente a receita não…